奥能登国際芸術祭の舞台となる奥能登珠洲は、日本海に突き出る能登半島の最先端に位置します。
海上交通が盛んだった時代、北前船の寄港地としても栄え、多くの文物が交易される最先端の地でしたが、陸上交通の発展とともにさいはての地になります。
1954年に3町6村が合併して珠洲市となった当時の人口は38,000人でしたが、現在は約13,000人まで減少し、本州で最も人口の少ない市となりました。
しかし、土地に根付いた様々な伝統や祭礼、食文化などが「能登の里山里海」として世界農業遺産に認定され、能登を代表する祭礼「キリコ祭り」が日本遺産に認定されるなど、最果て故に残された「忘れられた日本」とも言える姿が今もなお感じられる土地でもあります。
珠洲は日本で唯一「揚げ浜式製塩法」の伝統が残っています。手塩にかけて作られたほんのりと甘い味が特徴です。
珠洲焼は、12世紀後半から15世紀末にかけて珠洲市内で生産されていた焼き物です。15世紀から急速に衰え一度は廃絶しましたが、1979年、約500年ぶりに復興しました。
珠洲は珪藻土の埋蔵量が日本一です。「珪藻土コンロ」や「珪藻土七輪」は、1つ1つが職人の手作業によって造られています。
越後、但馬、南部と並び、四大杜氏と呼ばれている能登杜氏。市内には、創業250年の歴史を持つ宗玄酒造と、生産９割が地元で消費されている櫻田酒造が存在します。
島の形が軍艦に似ているところから別名「軍艦島」とも呼ばれてる高さ28ｍの奇岩。能登のシンボルとしても有名です。
1883年に造られた白亜の灯台。今もなお現役として活躍し、歴史的・文化財的にも価値が高いものとされています。朝日と夕日が同じ場所で見られることでも有名です。
